シロイハコ

営業日 月曜日と第3日曜日
営業時間 10:00〜16:00
住所 広島県東広島市豊栄町清武1257-2
TEL 090-3633-3724

シロイハコのお知らせ&日常トカを ちょっこりちまちまとお送りしております。

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# 今こんくらい


昼間は少し暑いくらいの5月中旬

小麦はこんくらいになりました。

穂が出てきてミドリミドリで元気です。





こちらは、桜の葉。
シフォンケーキやクッキーにまぜこんで桜味にします。

桜の葉を木からとって、すぐに匂いをかいでも桜の香りは少ないのに
塩漬けにすると、ぐっと桜の香りが出て、不思議です。

隣のおばちゃんが「塩漬けにすると、爐覆鵑笋蕕寮分瓩でて匂いがするんよ。」
と教えてくれて、 爐覆鵑笋蕕寮分瓠,箸呂覆鵑召筺と思い調べてみました。

加水分解酵素が芳香成分(クマリン)に変化しよい香りを放つ 〜wikipediaより〜

だそうです。 クマリン だそうです。
なんだか かわいらしい名前ですな。







こちらは梅。順調に育っています。 
お世話はあまりしてないので育てているわけではなく、実ってくれているというほうが正しいかもしれません。

梅酒にしてシフォンケーキに使おうかしらん。とたくらんでいます。
あとは梅干。


 育ってる皆様 生えてるみなさま 空気さまさまありがとう。
| comments(0) | trackbacks(0) | 09:27 | category: 成長記録 |
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